Sofia Erpenbach a rejoint Europe Jacques Delors en avril 2022 en tant que stagiaire en recherche et communication. Dans le domaine de la recherche, elle aide Sophia Hub sur les sujets de verdissement du secteur agroalimentaire. 

Après avoir obtenu une licence de sciences politiques à Sciences Po Grenoble, dans le cadre de laquelle elle a  effectué un an de mobilité académique à Budapest, Sofia a intégré un master de Gouvernance européenne à Sciences Po Grenoble en parallèle d’un master de Vie publique et relations institutionnelles à l’université Panthéon-Assas. 

Sofia a travaillé auparavant pour le Ministère de l’Intérieur, dans le service chargé des actions de coopération européenne et internationale, ainsi que pour le Secrétariat général de la présidence française du Conseil de l’Union européenne, auprès du pôle communication. 

Sofia parle couramment italien, français, allemand et anglais.